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【新闻】猪肉价格上涨引发南北抢猪大战畜牧墙草

发布时间:2020-10-19 04:54:36 阅读: 来源:玻璃棉复合板厂家

猪肉价格上涨引发南北抢猪大战畜牧

??? 5月19日当天,长春市生猪收购中间商刘景林早早就起来了,他得赶紧和来拉猪的收购商一起到养猪户家把谈好的10头猪拉走。“最近收猪越来越难,谈好了就得抓紧拉走,慢了就被别人抢去了。”而就这10头,搞定还费了好大的力气。“我走了好几家才收到这10头。以前都是猪要出栏的时候养殖户主动来找我,现在为了能够收到猪,我得求人家了。”刘景林感慨道。

今年以来,猪肉价格的持续上涨行情,带动了生猪收购价格上涨,供应的减少自然会导致更多的收购商争抢有限的猪源,而此时对于养殖户来说也产生了惜售的心理,于是生猪收购更是难上加难。一场抢猪大战已经爆发。

生猪收购价1斤1天涨4毛

5月18日,记者在农安县养猪大户万长军家采访时,生猪收购价格还在8元/斤左右。

仅隔一天,昨日,记者发现生猪收购价格涨到了8.4元/斤。“生猪价涨得快,一天一个价。”万长军感叹。

“我还没见过这么高的收购价。”吉林正业集团王部长说,2007年猪肉价格暴涨,即使在猪肉价格上涨的最高峰,生猪收购价最高也就在7.5元/斤左右。但是今年都突破8元/斤了,已经创历史纪录。

说起生猪收购价格为何短时间上涨,王部长认为,这与“瘦肉精”事件有很大关系。此外,仔猪价的大涨,也影响了部分生猪养殖户抓猪积极性。“养殖户都不敢抓猪,都看不清行情。”王部长说,他们公司近期也处于观望期,没有过多收购生猪,担心价格会大涨之后调头向下。

猪价上涨抬高中间商身价

像刘景林这样的中间商,也叫猪伢子,各地的生猪收购商与他们联系,他们信息灵通,掌握附近生猪养殖户的所有信息,是收购商与养殖户之间的“中间人”。猪源减少,猪价高涨,抬高了这些中间商的身价。

刘景林最近成了红人,由于来抓猪的人多了,中间商的中间费用也开始上涨。年初时每抓一头猪劳务费是5元,现在则涨到8元了。虽然劳务费上涨,但是刘景林却称,“价格上去了是好事,但是生意也难做。我说的难做不是说没生意做,是生意太好,但是没有货。另外,养殖户也学聪明了,不会将出栏的好猪轻易卖给你,他会等着卖更好的价钱,难谈呀!”

据其讲,“五一”以后来要猪的人很多,“几乎天天都有人来找我要猪,但是市场得有猪才算呢。”以往这个时候他每个月能抓五六百头猪,但是今年只能抓三四百头。

与刘景林有同样感触的还有中间商杨海誉,这几天来要猪的电话几乎打爆他的手机。但是苦于市场没货,他也是干着急没办法。“市场缺口能在一半左右。哪里的收购商都有,包括山东、浙江、河北的。”

南方收购商抢高生猪价格

今年推动长春市生猪收购价格上涨的原因中,南方生猪收购商来长抢猪成为重要原因之一。据杨海誉说,这几天山东、浙江等地的生猪收购商纷纷把目标瞄准了吉林省。“我现在手里至少有30车货没配齐呢。”据其讲,以每车装40头猪计算,30车就是1200头。由于市场猪源少,这让他感到很有压力。

昨日,记者联系到浙江省生猪收购商于海明。“现在生猪供不应求已经是全国范围内的现象,我们浙江这边也不好抓,我们就得全国各地的联系,吉林省是生猪大省,自然不能轻易放过。”

于海明告诉记者,他“五一”过后就给这边的朋友打电话要300头猪,但是现在朋友说才抓到200多头猪,让他再等一周。他担心时间拖得越久,价格涨得越高。

“我月初时订货还不到8元呢,现在听说涨到8.4元一斤了。”但是这个价格对他来说,还是有赚头的,“只要比我们当地便宜两毛钱,我就有赚头。”

长春市牧业管理局相关人士告诉记者,“长春市以及周边农村生猪生产量的50%以上要外运,南方来大量收购生猪也是猪源短缺的重要原因。”

价量跟踪

猪肉价格上涨,销量已悄然下降

今年猪肉行情看好,令生猪养殖户看到了希望,生猪收购商看到了希望。但是对生猪零售商来讲,面对的却是销量的下降。

昨日,在长春市台北大街一家批发市场猪肉销售专区,消费者吴女士连续问了三家猪肉销售摊床,发现前槽的批发价格每斤涨到10.08元了。“咋又涨了呢?”她问一家摊主。“来价涨,我们就得跟涨。听说明天还要涨3毛呢。”摊床老板告诉她。

吴女士说,她是给公司员工买肉的。“肉价涨了,我们肉吃得就少了。”由于肉价上涨,这次她只买27斤前槽,花了272元钱。另一位来买肉的公司老板告诉记者,现在他们厂里有50多位工人,平均四五天就得吃30多斤肉。“肉便宜时,会按每个人每天一两肉购买,肉要是贵了,就得少吃点了。”据摊床老板韩淑云说,自从肉价上涨以来,销量至少下降了三成。

涨价之路

8元一斤的毛猪价是咋涨上去的?

毛猪到批发价格上涨26%

记者采访发现,猪肉从养殖户手中收购后,到零售市场,价格至少上涨了50%。是谁成为推动价格上涨的主要环节?

据了解,生猪养殖户万长军家的生猪,一方面卖给中间商,销往全国各地,另一方面送到肉制品加工厂。肉制品加工厂经过加工后,直接送到零售市场销售。

榆树汇昌肉品有限公司就是其中的一个环节。但是该公司长春办事处谢经理说,猪肉价格上涨,他们每斤赚不到1毛钱。他举例说,公司以8元/斤的价格从养殖户手中收到毛猪后,200斤的毛猪,经过加工处理,除去骨头、猪粪、猪油等,出肉率在70%,折算每斤肉涨到10元一斤左右,其余的30%包括猪骨、猪爪、猪油、猪粪等,其中猪爪每斤能卖到7元左右。

要把这些猪运到批发市场,还需要运输费,折算每斤加0.1元,扛一头猪到摊床需劳力费3元,再加上合理利润,猪肉批发价达到10.08元/斤。“其中每斤肉的利润在5分左右,好的时候能赚1毛,毛猪到批发价格上涨26%。”谢经理说,他们批发商靠的是走量,量大利润就多。

但是自从猪肉涨价后,他明显感觉到销量下滑。“能降一半吧。以前我们能卖200多头,现在也就60~90头左右。”

批发到零售价格上涨9%

从谢经理摊床批发出去的猪后臀卖到青年路农贸市场后,价格由11元/斤涨到了12元/斤,上涨了9%。

“1斤猪肉毛利在1元左右,如果扣除摊床、水电等后就变成微利,每斤肉净利润能赚5毛钱左右。”猪肉零售商刘先生说,他们是以10.08元钱的价格拿到的猪,每头猪大概能够拿到176斤净肉,这其中能够以10元卖的瘦肉只占18斤左右,分量最多的上肉占35斤,只卖12元,还有其他不同部位的肉,一个月下来,大概毛收入6000元左右。再除去每个月2500元的租金和300元的水电等管理费用后,净赚润在3000元左右,相当于每斤猪肉赚0.5元左右。

市场预测

猪源大战

会更加激烈

记者从猪E网了解到,5月18日生猪价格小幅上涨。全国大部分省市猪价均有所上涨,现在生猪市场猪源一片紧缺,仔猪猪源也较少,但比母猪情况好一些。由于猪价持续高位,很多人都看好后市。猪价上涨使屠宰企业收购成本大幅增加,猪源趋紧,为将成本转嫁出去,肉价也不断攀高。猪肉价格的短期内上涨,让部分消费者担心会重蹈2007年覆辙。

布瑞克生猪专家魏刚认为,这种可能性很小。据其讲,上次肉价上涨的原因,主要是受玉米涨价、存栏量下降影响。根据国家有关部门统计,今年中小养殖户的数量在减少,导致市场供应紧张,价格上涨。但从短期来看,受生猪产业周期的影响,这种价格上涨估计还要维持一定的时间。

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