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外地发生禽流感疫情玉城市民忌讳用餐拒绝禽类文章库玉林新闻网

发布时间:2020-03-04 18:20:10 阅读: 来源:玻璃棉复合板厂家

外地发生的禽流感疫情,也在悄然改变着玉林百姓的日常生活。昨天,记者走访多家农贸市场,往日热闹的禽类摊位几乎没有生意,而水产、海鲜及蔬菜摊前,则是人头攒动

市场:姜葱蒜杀菌蔬菜价涨

尽管没有科学依据证明吃大蒜、生姜能预防H7N9病毒,但由于在网上被传为带有预防功效,大蒜、姜、大葱甚至洋葱,最近在玉城的市场上,卖得都很不错。摊主朱大爷告诉记者,平常10斤都卖不完的大葱,最近一天能卖20斤。目前,生姜涨至5元/斤,而大蒜头的价格也从5.5元/斤涨到了6元/斤。销量也有所增加。

除了杀菌蔬菜销量增之外,随着肉禽类行情的逐渐低迷,水产海鲜、蔬菜销售也随之受益,尤其是绿色的叶菜品种,卖得更俏了。但随之而来的是,最近玉城的青菜价格均出现了明显的上扬,叶菜价格普遍在2元/斤以上。

餐饮业:喜宴也少推禽类菜肴

近期有关H7N9禽流感的消息传播,除波及到了玉城市民的日常餐桌,同时也牵动了餐饮界的敏感神经。相继曝光的涉及高危致病可能的禽类,如鸡、鸽子等,哪怕平日里都是餐馆的招牌菜品和主要食材,如今也人气大跌,甚至鲜有人问津。值得一提的是,鸡鸭鱼肉一般在饭店是必不可少的,但现如今在各大饭店少见了鸡鸭的踪影。记者走访发现,考虑到禽流感疫情,最近大部分的酒店都不约而同地调整了禽类菜品。

我们与玉城不少的餐饮从业者一样,时刻关注着禽流感疫情的最新变化。市区某酒店餐饮部的李经理告诉记者,他们酒店已停止主推禽类菜肴多时,自助早餐的荷包蛋也是反复要求厨师做得老一点,再老一点。至于早先定下的婚宴等宴席菜单,酒店也在积极跟客人沟通,菜品根据顾客的考虑进行适当的调整,总之鸡、鸭、鸽子等禽类尽量减少,鱼虾成了最主要的大菜。而为了让客人有替代品可以点,饭店还推出了鱼腩排、干锅猪蹄等新菜。没有禽类菜品,其实顾客在这段时间也没有太多质疑,即使有人问,在我们解释后,也表示理解。

采访中记者发现,市中心几家洋快餐尽管人来人往,但中午用餐高峰时段的人气似乎不及往日。昨日中午11时45分,记者前往市区的一家洋快餐餐厅观察,半个小时内只有几位客人买了炸鸡翅。没点鸡翅的顾客表示,H7N9病毒对他们饮食习惯的影响挺大的,以前觉得鸡块、鸡翅挺好吃的,现在都不点这些了,以防万一。 (记者 陶继军)

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