玉米粥砂锅怎么做

玉米粥砂锅是一道非常美味和营养丰富的主食菜肴。制作过程相对简单，以下是一种简单易行的玉米粥砂锅的做法。

材料：

- 新鲜玉米 2根

- 糯米 150克

- 干贝 50克

- 鸡胸肉 100克

- 鸡蛋 2个

- 红枣 5-6颗

- 枸杞 适量

- 生姜 2片

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 白胡椒粉 适量

- 鸡汤 适量

- 水 适量

- 青葱 洗净切碎适量

步骤：

1. 准备工作：将新鲜的玉米剥皮并洗净；鸡胸肉切成小块；糯米提前泡水；

2. 玉米粥：将玉米剥下粒状，用搅拌机或者刀具切碎，然后将玉米碎放入砂锅中，加入适量鸡汤和水，慢慢煮开。然后加入泡好的糯米一起煮，火调至小火，慢慢煮熟至糯米烂熟，期间需不断搅拌以防粘锅；

3. 添加材料：干贝提前泡发，鸡胸肉切块用姜汁、料酒、盐腌制片刻，然后将干贝和鸡胸肉放入砂锅中，随后将红枣、枸杞、盐、鸡精、白胡椒粉放入砂锅中一起煮；

4. 打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，然后将打好的鸡蛋液慢慢倒入砂锅中，用筷子不停搅拌，使鸡蛋液均匀分散在砂锅中；

5. 煮熟：用中小火继续煮开，煮至锅内的砂锅熟烂即可，期间继续搅拌，防止粘锅；

6. 出锅：砂锅出锅前撒上切碎的青葱，即可享用美味的玉米粥砂锅。

玉米粥砂锅是一道简单但非常美味的菜肴，它不仅具有丰富的营养价值，还能增加人体的免疫力。希望以上的做法能对您有所帮助，祝您做菜愉快，味道美满！