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糖尿病朋友秋冬要多尝鲜三种菌类滋补又降糖【消息】

发布时间:2020-09-16 18:07:22 阅读: 来源:玻璃棉复合板厂家

【健康讯 2016年6月23日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!

菌类食物一般都含有比较丰富的营养价值,可是很多糖尿病朋友却不知道菌类是比较适合糖尿病患者的。其热量和升糖指数一般都比较低,还具有一定的滋补作用,对于糖尿病患者常出现的疲乏无力都可以起到一定的缓解作用。

鸡腿菇

鸡腿菇是一种很有名的菌类,其营养价值十分丰富,由于形似鸡腿而得名。根据专业分析测定,鸡腿菇中含有大量的蛋白质以及多种氨基酸,蛋白质含量是大米的三倍,牛肉的1.2倍,也是牛奶的8倍。而含有的氨基酸有二十多种,尤其适用于大病之后或者是体弱患者的疗养。

此外,鸡腿菇还具有调节人体糖代谢,从而有降糖的功效。在血脂方面也有着一定的调节功能,非常适合糖尿病病患者以及高血脂患者食用。从中医理论分析,鸡腿菇性味甘平,具有很好的和胃作用,可以促进食欲,更好得消化吸收食物。

口蘑

同样为大家所熟悉的还有一种菌类就是口蘑。这种菌类的味道及其鲜美软嫩,外形比较美观,亨饪方法也有很多,深受我们的喜爱。可是你也许还不知道,口蘑具有很好的补给硒元素的功效。硒可以防止人体生成的氧化物侵害机体,补充一定量的硒还可以预防高血压以及高血脂,提高人体自身的抗病能力。

同时,口蘑还具有一定的减肥作用,因为其含有比较丰富的植物纤维,可以促进排毒。因此,它也非常适合糖尿病患者以及高血脂患者食用,还可以预防大肠癌。口蘑的热量和升糖指数也偏低,可以防止肥胖和血糖升高。

专家提醒:在市场上购买口蘑时,如果购买的是袋装的,应当在亨饪前多清洗几遍,充分去除掉对人体健康不利的化学物质。

松蘑

提起松蘑,知名度就不及前两位了,其实它是一种比较名贵的野生食用菌。它的香味及其诱人,营养价值也不可小觑,在之前热播的《舌尖上的中国》中也有播放松茸。松蘑含有多元醇和多糖类物质,前者可以用来治疗糖尿病,后者还可以对肿瘤起到一定的抵抗作用。

专家提示:松蘑最好是现买现吃,保证充足的营养价值,经过水泡后的松蘑口感会有所下降。

(实习编辑:卓少址)

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